El ‘boom’ de la Palta

by palta-hass | Jun 12, 2019 | Noticias, Recetas, Salud

Siempre ha sido un fruto con muy buena fama. Es rico en grasas saludables, está buenísimo y puede formar parte de las recetas más variadas. Desde los últimos años, su popularidad ha alcanzado cotas tan altas que cada vez proliferan más locales monográficos especializados en paltas. La parrilla, como relleno de crêpes, en forma de [...]

Palta, la fruta que está de “moda” en las comidas de los argentinos

by palta-hass | May 8, 2019 | Noticias, Recetas, Salud

Es de clima tropical y cuenta con beneficios nutricionales que aporta, entre ellos, el potasio y otros minerales como el magnesio, el fósforo, el calcio, hierro, sodio, yodo y zinc, ácidos esenciales, vitaminas y fibra. La palta es una fruta muy apreciada por los consumidores argentinos y el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria [...]

Inauguran restaurante en Quillota dedicado íntegramente a la palta

by palta-hass | Feb 26, 2019 | Noticias, Recetas

"Paltones" ofrecerá preparaciones como hamburguesas donde el fruto hace de pan, así como tortas y panqueques rellenos con el alimento. . . Este lunes inaugurarán en Quillota un restaurante especializado en paltas donde el fruto será utilizado para gran parte de las preparaciones que ofrecerán, informó La Estrella. Según el periódico quillotano, entre sus platos y tragos hay palta burguer, bastoncitos [...]

Mayonesa de Palta

by palta-hass | Oct 1, 2018 | Recetas

Ingredientes: 1 Palta Grande (ó 2 pequeñas) 1/2 Limón Opcionales: Sal Ajo Cebolla Agregar más agua o aceite

Palta Rellena con Pollo a la Ciboulette

by palta-hass | Ago 21, 2018 | Recetas

    Ingredientes 1 pechuga de pollo (con hueso) 1 vara de apio en cubitos pequeños 1 cda. de ciboulette picada fina 1 cda. de mostaza Dijón 1 cda. de crema 1 yogurt natural 70 gr. de queso crema Sal 3 Paltas Hass chilenas Preparación En una olla hervir 3 litros de agua a fuego [...]

Mousse de Palta y Ostiones

by palta-hass | Ago 21, 2018 | Recetas

Ingredientes 2 Paltas Hass chilenas peladas rociadas con jugo de limón 200 g. queso crema light 40 g. mayonesa light 1 cucharada de ketchup 6 g. de gelatina sin sabor o 3 hojas de colapez 4 tallos de apio picados en cubos pequeños ½ taza de ostiones sin coral salteados y picados Jugo de un [...]