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Científicos descubren el poder antiinflamatorio de la semilla de aguacate

Las propiedades antiinflamatorias halladas podrían contribuir a mejorar los síntomas de enfermedades como el cáncer o la artritis, entre otras. Ver Documento Un grupo de investigadores de la Universidad Estatal de Pensilvania (EE.UU.) ha descubierto que la semilla de aguacate tiene propiedades antiinflamatorias que podrían emplearse en productos alimenticios o farmacéuticos, informó la propia universidad en una [...]

Aguacate disminuye enfermedades cardiovasculares y riesgo de cáncer

Investigadores del Tecnológico de Monterrey encontraron en el hueso del aguacate una alternativa para disminuir las enfermedades cardiovasculares y reducir el riesgo de cáncer relacionado al consumo de conservadores. El grupo liderado por la investigadora Carmen Hernández Brenes encontró moléculas llamadas acetogeninas que pueden ser usadas como medicamentos y conservadores de alimentos. La institución educativa [...]

La Palta la fruta guardiana de la salud cardiovascular

Los alimentos cardioprotectores son aquellos que, por sus componentes brindan beneficios para la salud cardiovascular. Estos son imprescindibles en una alimentación variada y equilibrada junto con la ingesta de 2 a 3 litros de agua diarios y la práctica de actividad física regular. Todas esto en conjunto ayudan a lograr o mantener un peso saludable. [...]

Las Grasas Monoinsaturadas en la Palta

  Las grasas monoinsaturadas que encontramos en la palta pueden tener efectos beneficiosos en nuestra salud. Para esto se debe consumir de forma moderada y para reemplazar las grasas saturadas o grasas trans. Este fruto es el único que aporta este tipo de grasas que son muy relevantes para incorporar en nuestra dieta, sobre todo [...]